Pirofosfato de ácido de sódio CAS: 7758-16-9

1. Comida

fermento em pó, usado para assar alimentos, controlar a taxa de fermentação; Para macarrão instantâneo, reduzir o tempo de reidratação, não é ruim não é ruim; Para o bolo de biscoitos, reduza o tempo de fermentação, reduza a taxa de quebra do produto, a folga solta, com cuidado, pode prolongar o período de armazenamento.

2. Indústria

2.1 O trabalho de melhorar a qualidade dos íons metálicos, o valor do pH, aumentar o papel da força iônica e, assim, melhorar a retenção de alimentos e água do nó. Nossas disposições podem ser usadas para bolachas de refrigerante, o uso máximo de 3. 0 g\/kg; O uso máximo de pão no pão é 1 ~ 3. 0 g\/kg.

2.2 Usado como agente de fermentação, agente de retenção de água, melhorar a qualidade para pão, biscoitos e outros alimentos assados ​​e carne e produtos aquáticos

Concluído:

Este produto é amplamente utilizado como agente de fermento em assados ​​(pão, bolos, biscoitos) para controlar a fermentação, reduzir a quebra e prolongar a vida útil. Também melhora a retenção de textura e água em macarrão instantâneo, carne e produtos aquáticos. Aprovado para uso em biscoitos de refrigerante (máx.

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