Glutamato monossódico/MSG CAS: 142-47-2

O glutamato monossódico de qualidade alimentar (MSG, CAS 142-47-2) é o sal de sódio do ácido L-glutâmico, um aminoácido natural encontrado em alimentos ricos em proteínas, como tomate, queijo, cogumelos e algas marinhas. É um dos intensificadores de sabor mais utilizados na indústria alimentar global, valorizado pela sua capacidade de fornecer e intensificar o saboroso sabor umami.

O MSG comercial é produzido por fermentação microbiana utilizando milho ou amido como matéria-prima. Este processo - fermentação → extração de ácido glutâmico → neutralização → cristalização → secagem → triagem - converte carboidratos em ácido glutâmico L-de alta-pureza usando cepas bacterianas-de qualidade alimentar. Este método é responsável por mais de 90% da produção global de MSG e é reconhecido como seguro pela FDA, EFSA e JECFA.

Nosso MSG atende a pureza maior ou igual a 99,0% (base seca) e está disponível em uma variedade de tamanhos de partículas: 30, 40, 50, 60, 80 e 100 mesh. A malha mais fina se dissolve mais rapidamente para aplicações líquidas, enquanto os cristais mais grossos são preferidos em misturas secas onde a dispersão visível é importante.

Os produtos MSG a granel fornecidos pela Sinoright são produzidos em fabricantes certificados internacionalmente, incluindo Fufeng, Meihua e Lianhua. Nosso produto está em conformidade com os padrões GB/T 8967, FCC 12ª edição e JECFA. O COA completo e a documentação de apoio são fornecidos com cada remessa.

Padrão de teste: GB/T 8967 (Padrão nacional de segurança alimentar para MSG, China)

Temperos e misturas compostas

O MSG realça o umami e completa notas salgadas e saborosas em temperos compostos, massas para churrasco, bases para sopas quentes, temperos para macarrão instantâneo, condimentos para lanches, cubos de caldo de carne e misturas de sal de cozinha. Funciona sinergicamente com outros intensificadores de sabor para criar um perfil de sabor mais completo e equilibrado.

Alimentos Processados

Na produção industrial de alimentos, o MSG ajuda a manter o sabor consistente em lotes de alimentos enlatados, refeições congeladas, sopas, molhos, produtos prontos-para{1}}consumo e itens processados ​​de carne e aves. Apoia a estabilidade da formulação e permite a redução do sódio, substituindo parcialmente o sal sem sacrificar o sabor.

Condimentos Fermentados

No molho de soja, vinagre, molho de ostra e produtos fermentados de feijão, o MSG aprofunda o perfil umami e contribui para um sabor mais redondo e complexo. É comumente aplicado durante os estágios de envelhecimento ou acabamento para padronizar a qualidade do sabor em todas as séries de produção.

Outras aplicações

O MSG também é usado em meios de cultura microbiana como fonte de nitrogênio para fabricação-baseada em fermentação e como atrativo alimentar na aquicultura. Estes representam um segmento de nicho, mas estabelecido, de aplicações de MSG.

O Glutamato Monossódico (MSG) é produzido através de fermentação microbiana utilizando milho ou amido como matéria-prima. O processo inclui: fermentação → extração de ácido glutâmico → neutralização → cristalização → secagem → triagem.

Nossas fábricas parceiras (Fufeng, Meihua, etc.) estão entre os principais fabricantes de MSG da China, fornecendo grandes empresas de alimentos em todo o mundo.

Lianhua, Linghua, Meihua, Qilu, Fufeng, COFCO.

Entre elas, Fufeng é uma das marcas chinesas de MSG mais exportadas.

Nosso MSG é produzido em instalações certificadas isentas de ISO 9001, HALAL, KOSHER e{1}}transgênicos. Cópias completas de certificação disponíveis mediante solicitação.

Precauções para manuseio seguro

Use equipamento de proteção individual. Garanta ventilação adequada. Evite o contato com a pele, olhos e roupas. Evite ingestão e inalação. Evite a formação de poeira.

Medidas de higiene

Manusear de acordo com as boas práticas industriais de higiene e segurança. Manter afastado de alimentos, bebidas e rações para animais. Não coma, beba ou fume ao usar este produto. Remova e lave as roupas contaminadas antes-de reutilizá-las. Lavar as mãos antes dos intervalos e no final do dia de trabalho.

Condições para armazenamento seguro

Mantenha em local seco, fresco e bem{0}ventilado. Manter o recipiente bem fechado.

1. Acesso direto aos principais fabricantes de MSG da China.

Fornecemos de 6 marcas principais - Fufeng, Meihua, Lianhua, Linghua, Qilu e COFCO - com alocações de fábrica preferenciais. Isso significa que podemos igualar preços, nível de qualidade e preferência de marca em diferentes mercados. Disponível em malhas 30, 40, 50, 60, 80 e 100.

2. Fornecimento confiável com capacidade de exportação comprovada.

Com volume anual de exportação superior a US$ 40 milhões e capacidade de parceiros de 500+ MT/mês, atendemos compradores em mais de 80 países em todo o mundo. O prazo de entrega é de 10 a 15 dias após a confirmação do pedido. Enviamos de Dalian, Tianjin ou Qingdao sob termos FOB, CIF ou CFR. Tempo de resposta em 24 horas.

3. Qualidade respaldada por certificações e verificações-de terceiros.

Apoiado por parceiros de fabricação certificados internacionalmente, um COA completo é fornecido por lote e uma inspeção independente pode ser organizada. O produto está em conformidade com os padrões GB/T 8967, FCC e JECFA.

4. Mais de 10 anos de experiência em exportação com condições de pagamento flexíveis.

Atendemos fabricantes de alimentos e empresas de temperos em todo o mundo desde 2011. As opções de pagamento incluem T/T, L/C, D/P, D/A, O/A (sujeito a avaliação) e Alipay. O suporte-pós-venda abrange documentação, logística e verificação de especificações.

P1: Qual é o número CAS correto para MSG-de qualidade alimentar? Vi 142-47-2, 6106-04-3 e 32221-81-1.

O número CAS usado na documentação do nosso produto é 142-47-2, que corresponde ao glutamato monossódico (base anidra). Este é o CAS referenciado em padrões alimentares internacionais, incluindo FCC (Food Chemicals Codex), JECFA e GB/T 8967, e é amplamente aceito para declarações alfandegárias e registros regulatórios em todo o mundo. CAS 6106-04-3 refere-se à forma cristalina monohidratada em certos registros químicos, e CAS 32221-81-1 não é comumente usado no comércio internacional de MSG de qualidade alimentar ou em especificações de aditivos alimentares. Conseqüentemente, nossa documentação de produtos e cotações comerciais usam CAS 142-47-2 como referência principal.

P2: Como você garante a qualidade do MSG de qualidade alimentar?{1}}? Você fornece um COA?

Sim. Cada lote é acompanhado por um COA detalhado cobrindo:

• Ensaio (em base seca) - Maior ou igual a 99,0%
• Transmitância, Rotação Específica, Perda por Secagem, pH
• Chumbo (Pb), Arsênico (As), Ferro (Fe), Zinco (Zn) e Sulfato
• Relatórios de testes microbiológicos estão disponíveis mediante solicitação.

Nossas fábricas parceiras possuem as certificações listadas na seção Certificações. O COA faz referência a GB/T 8967, e o produto também atende às especificações FCC e JECFA. Testes de laboratório-de terceiros e inspeção pré{4}}de envio estão disponíveis mediante solicitação.

Q3: Vocês fornecem amostras grátis de MSG?

Sim. Amostras grátis (até 500g) estão disponíveis para avaliação. A amostra é grátis; o comprador cobre o frete. Contate-nos com seu endereço de entrega e tamanho de partícula preferido (como malha 30 ou malha 40) e enviaremos em 2 a 3 dias úteis.

P4: Qual é a quantidade mínima de pedido de MSG-comestível?

O MOQ padrão é de 1.000 kg (1 MT). Para testes iniciais, podemos acomodar uma sacola de amostra de 25 kg com preço de amostra. Pedidos de contêineres mistos também são aceitos para clientes que compram vários produtos.

Q5: Qual é o prazo de entrega e o processo de envio?

Prazo de entrega: 10–15 dias após o pagamento ou confirmação L/C.

As remessas podem ser organizadas a partir dos principais portos chineses, incluindo Dalian, Tianjin e Qingdao, sob termos FOB, CIF ou CFR. Documentação completa de exportação incluída.

Q6: Quais certificações seu MSG atende?

Nossas fábricas parceiras possuem certificação ISO 9001:2015, HALAL, KOSHER e livre de OGM-. O produto está em conformidade com as especificações GB/T 8967, FCC 12ª edição e JECFA. Cópias dos certificados podem ser fornecidas mediante solicitação.

Q7: Quais condições de pagamento você aceita?

T/T (depósito de 30% + 70% antes do envio ou 100% T/T adiantado), L/C à vista, D/P, D/A (relacionamentos estabelecidos), O/A (sujeito a avaliação) e Alipay. Se o seu método preferido não estiver listado, iremos analisá-lo caso a caso.

P8: Você pode organizar uma inspeção-de terceiros antes do envio?

Sim. A inspeção-de terceiros pode incluir: inspeção visual, verificação de peso, testes de qualidade e supervisão de carregamento. Se o produto não atender às especificações acordadas, o problema será tratado de acordo com o contrato de venda, que pode incluir substituição, compensação ou outras soluções mutuamente acordadas.

Contate-nos agora

Tag: Glutamato monossódico/MSG CAS: 142-47-2, China Glutamato monossódico/MSG CAS: 142-47-2 fabricantes, fornecedores, fábrica, pó de colágeno hidrolisado, glúten vital de trigo 25kg